選用鋁箔做的浙江食品蒸煮袋要關注這幾點

選用鋁箔做的浙江食品蒸煮袋要關注這幾點

1、鋁箔的表面清潔度要高，沒有油污和灰塵，表面張力要高，應達到72mN／m以上。一種簡單的方法是用蒸餾水檢驗，蒸餾水在鋁箔表面應該全部浸潤。如果使用的鋁箔表面油污嚴重，就會影響到鋁箔與其他材料的復合牢度，特別是食品包裝袋經高溫蒸煮后，會發生脫層剝離的現象。

2、鋁箔的針孔數要少。鋁箔本應是阻隔性樶好的材料，但若其本身有針孔，其阻隔性就要大打折扣了，氣體、光線會快速直接穿透，內容物很快要變質。一般來說，鋁箔越厚，針孔數就越少，例如7μm厚的鋁箔，其針孔數應少于200個孔／平方米：9μm厚的鋁箔，針孔數應少于100個孔／平方米。不管多厚的鋁箔，針孔的孔徑都不應大于20μm。

3、鋁箔的質地選擇柔軟的，折疊時不容易斷裂的，要有較好的韌性，購買進來的鋁箔應保存在干燥狀態下，而且不要放置太久，應盡早使用，防止鋁箔吸潮氧化而變質。

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